近年来，中国中产阶级对牛油果的需求量剧增。有消息称，澳洲有望在今年打入中国市场。
据SBS报道，5年前，牛油果对中国人而言几乎是“闻所未闻”。但近年来中国不断崛起的中产阶级，他们对别国牛油果的需求量可谓急剧增加。位于北京CBD某高层写字楼的西式沙拉店“Chaan轻食”，便迎合了城市里日益注重健康的白领阶层的需求。
35岁的朱慧（Zhu Hui，音译）就是这家沙拉店的常客，她告诉SBS，她最开始是在一个别国的在线视频中听到了牛油果一词。Chaan的老板焦军（Jiao Jun，音译）表示，他是最早开始在北京出售牛油果的人之一。5年前，由于顾客对于牛油果还很陌生，所以当时的生意并不好。但在过去的一年里，越来越多的顾客都开始问他是否有售牛油果。
来自中国市场咨询公司（China-based Daxue Consulting）的穆根诺特（Clement Mougenot）表示，自2012年以来，中国市场对牛油果的需求量几乎增长了10倍，而且这一数字很可能将继续上升。穆根诺特表示，目前许多出口商都准备降低牛油果的价格，使其可以在更多的城市流行。
穆根诺特说：“对于多数的中国消费者而言，牛油果的价格还是略为昂贵的。在中国的一线城市，年轻的一代愿意将牛油果纳入自己的饮食当中，但在其他城市则不然。”据悉，对生活在中国欠发达地区的大多数居民来说，牛油果还是非常陌生的。对此，85岁的李老太就说：“我之前从来都没有见过这一水果”；69岁的任老太说：“这个水果长得太奇怪了，能吃吗？”
此外，据联合国的数据显示，中国的牛油果市场价值近10亿澳元。目前墨西哥、智利和秘鲁等国家占据了中国的牛油果进口市场，但是澳洲的牛油果农场主们却错过了这一机会。对此，澳洲牛油果公司（Avocados Australia ）的首席执行官泰斯（John Tyas）表示，在出口牛油果这一问题上，澳洲没有接近中国的途径。泰斯说：“产自澳洲的牛油果不得进入中国大陆，我们也十分渴望获得对中国的出口权。”据悉，澳洲政府将在今年与中国政府进行正式的谈判，以便澳洲牛油果能够在今年顺利地打入中国市场。
源自澳洲网
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