澳洲最新的一项调查显示，现在越来越多的澳人在超市采购时，会选择植物奶来替代牛奶，据悉该产业总值已达1.5亿澳元。不过澳洲乳业协会的专家表示，澳洲乳业并不会受到威胁。
据澳洲广播公司报道，数据分析公司IBIS World的专家Lauren Magner称，根据最新的调研数据，澳洲家庭在超市采购时，越来越多的人选择采购植物奶来替代牛奶，包括豆奶、杏仁奶、椰奶、坚果奶等等。Magner说：“过去的5年里，这些牛奶替代品的受欢迎程度不断上升，年平均增长率为6%，目前该产业的总市值约1.5亿澳元。”
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不过澳洲乳业协会的分析师Blake Robinson表示，过去几年里植物替代奶的增长是很有限的，“超市中琳琅满目的植物奶，给大家造成了错觉，但是只有少数澳人会选择这些替代品。”因此Robinson认为，澳洲乳业并不会因此受到冲击。澳洲乳业协会的数据显示，澳洲消费者每年人均消费105升的牛奶，这一数字超过大多数西方国家。
源自ABC
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