澳洲旅行家Nik Loukas因工作及旅游关系，已尝遍多家航空公司的飞机餐。他表示，廉航也有媲美头等舱的美食，他对乐桃航空（Peach）和土耳其飞马航空（Pegasus Airlines）的寿司和牛排赞不绝口。旅行经验富丰的Loukas认为，土耳其飞马航空的牛排，是他吃过最好的牛排飞机餐，比不少商务舱供应的更好。
澳洲出生、住在爱尔兰都柏林的Loukas，在旅游及航空业工作超过15年。他自2012年起已环游世界17次，到过44个国家。Loukas解释，因为工作关系，自己对飞机餐有兴趣。他在过去的4年里，在403次航程中，吃过超过65家航空公司的食物。
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Loukas在个人博客中为不同的套餐写食评，他认为亚洲最佳飞机餐出自新加坡航空和日本航空（JAL），两者平分秋色。他说：“不管飞哪，这两家公司的飞机餐品质和水准总是好到没话说，让很多航空公司望尘莫及。日航这几年来和一些大品牌合作，譬如摩斯（MOS）和肯德基（KFC），让经济舱顾客吃到很好的飞机餐。”
以下是他对几间航空公司飞机餐的评语：
传统航空公司－－
土耳其航空：服务虽然普普通通，但食物很美味。即使搭乘短途航班也能吃饱饱。负责为其供应食物的Do & Co，是全球知名飞机餐供应商之一。
新加坡航空：力推其头等舱的「名厨有约」（Book the Cook）服务。鲁凯斯说：「这就像在3.5万尺高空的私人餐厅吃饭一般。」
日本航空：日航这几年来和一些大品牌合作，譬如摩斯和肯德基，让经济舱顾客吃到很好的飞机餐。
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廉价航空公司－－
乐桃航空：寿司好吃
土耳其飞马航空：牛排好吃
最佳儿童飞机餐－－
德国汉莎航空：很重视儿童餐，请来名厨负责烹调。
台湾长荣航空：Hello Kitty航班上有超好吃的Hello Kitty餐，绝对能让孩子吃得开心，我也尝过了。
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Loukas的个人博客广受欢迎，他打算以飞机餐食评为主题拍摄一部纪录片，现正在众筹平台IndieGoGo上筹款。
源自香港01
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