澳洲的牛油果价格正在下跌，质量也上升了。牛油果澳洲首席执行官John Tyas告诉《澳洲每日邮报》，由于供需关系的改善，澳洲的牛油果价格已经回落。“现在市场上牛油果的供应比圣诞节后的那段时间要充足，所以有更多的牛油果上市来满足顾客的需求”。
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Tyas说，过去几个月里，澳洲主要超市的牛油果零售价格从3.5澳元降到了1.9澳元。“虽然维州仍有一些独立小商铺里的牛油果仍卖到每个6澳元的高价，但这只是个别现象。现在市场上供应的大部分牛油果都是Shepard品种，它们的皮是绿色，切开之后里面不会变成棕色。这个品种的牛油果售卖会在5月底结束，然后新的Hass品种要开始上市了”。
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Tyas告诉媒体，今年一年澳洲的牛油果供应将会非常稳定。“没有任何先兆表明未来会发生供货短缺，不过现在离年底还有很长的一段时间，也还不好说”。
据了解，牛油果全年的供应来自澳洲的不同地方。从二月份到三月份，昆州北部产出Shepard牛油果，然后又会换成Hass品种。“Bundaberg区（位于布里斯本以北360公里处）在四月份到五月份时产出Shepard，到了五月底，每个农户都在收获Hass。再然后，则由澳洲东海岸到Sunraysia-Riverlands区一带以及西澳西南部产出供应大部分的夏季牛油果”。
源自今日澳洲
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