蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。而且蔬菜可以提供多种维生素和矿物质等营养物质。AUPeople小编就很喜欢吃蔬菜的。不过，大多数澳洲人甚至都没有意识到我们没有满足膳食指南的要求，而不健康的饮食习惯会严重影响到我们的身体健康。
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新研究发现，只有不到4%的澳洲人每天食用了足够多的蔬菜和豆类，而大多数澳洲人都没有满足所需5大食物种类的最低要求。
周三统计局发布的数据显示，对于18岁或18岁以下的澳洲年轻人来说，这一情况则更加严重。只有不到0.5%的人摄入了足够的蔬菜量。
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营养师Lucinda Hancock表示，之前还有7%的成年人能满足食物摄入要求，“情况越来越糟糕，现在有太多垃圾食品和加工食品，大家想要选择健康饮食越来越困难。”
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据悉，该研究报告是澳洲最大的健康调查的一部分，这也是首次将居民食品摄入情况与澳洲膳食指南（Australian Dietary Guidelines）进行对比的报告。研究发现，三分之一澳洲人的每日能量摄入都来源于饮料，酒精及其他垃圾食品。在蔬菜和豆类方面的摄入尤其没有满足膳食指南的要求。
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但是也有相关人士表示，2013年才发布的澳洲膳食指南没有在公众之间进行很好的宣传。指南中建议成人每天摄入6次谷类，5-6次蔬菜，2次水果，2.5次奶类及3次肉类。当然，这份膳食指南也还是根据性别及年龄有所不同的。
源自今日澳洲
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