36岁的香港女企业家邱咏筠（Winnie Chiu）是香港邱德根家族（远东发展创始人）的成员之一。该家族致力于建筑及酒店业经营。
据悉，邱咏筠将在澳洲进行大力投资，这也是她与赌场巨头The Star Entertainment Group一起进行的一系列房产投资的一部分。
邱咏筠表示相比于在赌场赌博，她更喜欢在昆士兰极北处（Far North Queensland）潜水，这位停不下来的女企业家正在计划她下次澳洲或新西兰之旅。
这位亿万富翁之女表示，“我发现要一直坐着不动真的很难，我所有的中国朋友都会赌博，他们可以一直坐在那儿10个小时，我没办法那样，但是餐馆，购物街，和酒吧我也经常去啦。”
邱咏筠是远东发展旗下帝盛酒店（Dorsett Hospitality International）的董事长，她计划在亚洲和伦敦再开15家酒店，在澳洲还会建设新的酒店和公寓。
邱咏筠将和父亲及哥哥Andrew一起帮助开发The Star Entertainment Group在布里斯本的Wharf赌场计划，该赌场计划2022年开业。
远东发展和另一家香港投资者周大福集团将持有Jupiters一座新建高楼33%的股份，这栋高楼有350间公寓，及700间4.5星级的酒店房间。“我们是香港最大的酒店集团，我们比任何人都了解中国人的习惯和行为，不光要考虑到高端客人的需求，所有游客的需求我们都要看到。我们注意到中国游客的消费中，只有12%的资金花在了住宿上，70%的开支都在购物上，所以了解到市场的这一特点后，我们就明白4星级的酒店是非常受中国游客欢迎的。”
帝盛酒店和远东发展都在扩展在澳洲的事业版图，但是邱咏筠也表示她明白不能操之过急，要在竞争激烈的市场风险中找到平衡。“公司高速发展的过程中一定会出现小错误，但是我宁愿在错误中成长也好过停滞不前。”
邱咏筠在香港长大，她表示自己的家族对风险有非常敏锐的眼光，每一个商业决定都经过深入考虑，“香港是个很好的训练场，我们研究一个计划时，研究的是每平方英尺我们要花多少钱，我们有房产开发商的基因，这是我们的优势。”
源自今日澳洲
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