jiayiwang 发表于 2015-4-14 11:02:31

【红糖年糕】放心年糕自己做

　365天学做288道甜点#NO.132
　　面包机买了挺久了，总是在烤面包做肉松，其他功能用的偏少。之所以想做这个红糖年糕，还是因为前阵子看到了一篇抽查市售年糕却有添加剂超标的新闻，于是就度娘了一下，才知道我一直爱吃的年糕中，有些是含有丙酸盐这类物质的。
　　度娘说，市售年糕为了保鲜，多使用丙酸及其盐类作为防腐剂。虽然在添加量上符合国家的标准，但是根据研究结果，所有丙酸盐和患偏头痛有关系。澳洲医疗机构研究表明，丙酸盐钙这种物质能引发儿童异常行为，如烦躁不安，不能集中注意力和无法安眠......
　　嚓~~真是服了，能不能让大家伙吃东西吃得安心一点啊，这还怎么玩？
　　算了，靠运气不如靠自己，家庭年糕做起来吧。
　　我的面包机自带一个年糕食谱，就完全复刻出来了，感觉想做出那种韩国炒年糕用的有韧性又黏的年糕，还是需要加一定比例的大米进去的。纯用糯米来做的这个食谱，更有点糯米糍的样子。
　　因为每个人的喜好不同，这个绵软口感年糕也是挺好吃的，跟婶子用一样面包机，或者是面包机中也带年糕功能的同学们可以行动起来了。

aaazz10 发表于 2015-4-19 09:12:48

学习了

louyue01 发表于 2015-6-21 12:21:37

thanks

西澳生活 发表于 2015-7-1 08:55:20

也没说具体怎么做，有个食谱就好了

保加玫瑰 发表于 2015-7-13 15:01:54

怎么做年糕呢

229727087 发表于 2015-7-18 23:31:58

只从 十大的的的的 的d

liuyilin 发表于 2015-7-21 10:54:46

可以试试
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