正宗香港or澳门烧肉制作(附图)

foris · 发表于 2010-8-7 18:23:13

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正宗香港or澳门烧肉

2010-8-7 19:16 上传

未满18岁禁止模仿..或有大人陪同下执行

外面买的烧肉小贵，而且有时候店面如果销售不快，烧肉烧制后放了太久，肉就变得硬梆梆不好吃了，所以自己偶尔DIY一下也是蛮不错的。OVEN制作法:

食料：

五花肉一块

盐

五香粉

小苏打

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foris · 发表于 2010-8-7 19:08:28

[s:2] 谢谢LS支持和顶帖哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

foris · 发表于 2010-8-7 20:04:18

叉烧的做法就更简单了,直接去买个李锦记的叉烧酱就好,上面有写怎么制作叉烧的了.如果大家对粤菜有兴趣还可以学弄烧鹅烧鸭什么的一起研究一下 [s:2]

foris · 发表于 2010-8-8 09:47:01

谢谢LS大家的支持！！！ [s:1] [s:2]

foris · 发表于 2010-8-13 08:34:05

引用第15楼粉猪于2010-08-09 00:32发表的:
好专业哇，谢谢分享

谢谢加分.

foris · 发表于 2010-8-13 08:35:21

引用第17楼米团子于2010-08-12 19:11发表的:
看着就流口水。。。好爱烧肉啊在家尝试很多次都做不出来那样的效果。。。

太谢谢lz了~ 明天就买五花肉去

口水口水口水ing

不客气啦下次再研究多点好吃的和大家一起分享.

foris · 发表于 2010-8-16 12:24:22

引用第22楼abc2010于2010-08-13 21:51发表的:
成本大概多少钱？

成本绝对比外面买便宜啊~而且丰俭由人哦!如果不喜欢自己弄的话当然建议出去吃啊~~~因为有些店还是做烧味很不错的哦!!!

foris · 发表于 2010-9-7 18:23:31

引用第30楼kittylove于2010-08-20 04:11发表的:
好图好相机！！！！！！

谢谢各大版主都来捧场，如果能给加点威望加分分什么的更是欢迎谢谢啦，希望大家都能做出自己喜欢的美食。

foris · 发表于 2010-9-7 18:24:27

引用第15楼粉猪于2010-08-09 00:32发表的:
好专业哇，谢谢分享

谢谢版主加分捧场，谢谢啦~

foris · 发表于 2010-9-7 18:25:54

引用第21楼flyinfree于2010-08-13 09:08发表的:
[s:2] GOOD!!!! How about "叉烧"??

版主看贴，记得捧贴才行哦！要讲心更要讲金哦。不然再这样下去都没有动力写东西了。

foris · 发表于 2010-9-7 18:32:35

引用第26楼sjfoyzp于2010-08-17 17:23发表的:
请教德兴的那个烧鸭怎么做。。。
不说味道一样。。差不多接近就行了。。
那可是大爱啊。。

关于烧鸭的问题，因为我比较喜欢吃烧鹅多过烧鸭，在PERTH几个烧腊店其实都做得不错啦！没有最差，只有好和更好，但是南北方口味不一样，这个也不好评价那个店做出来的好吃不好吃，但是价格的话大家都能看得到的。吃，要不吃最好的但是价格不便宜还不一定最好毕竟没法和中国比啊！要不就吃性价比的。呵呵这里不能卖广告所以不能告诉大家那个店好吃不好吃，大家每个店都去尝尝好了，能找到自己的心头好就好。因为在这里写食评也没工钱啊：）我自己都花过不少钱吃过不少店唉~~~民以食为天。为了健康有空大家多吃吃素也蛮不错的选择。

foris · 发表于 2011-4-3 12:20:06

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