可能是珀斯最好吃的川菜

andycool · 发表于 2010-2-15 13:48:27

喜欢他们家的酸豆角炒鸡珍~~ [s:7]

perthperth · 发表于 2010-2-15 17:41:26

[s:2] [s:1]

小飘 · 发表于 2010-2-16 13:19:45

可是那间店真的不好吃啊 .....

锄禾日当午 · 发表于 2010-2-16 13:51:02

米线做的还可以，只是汤的味道太粤菜了，淡淡的，还要自己添酱油，醋，辣椒油去调一下。感觉这边都是这样的，有的地方面条做的很北方，汤确实很南方，一看老板和厨师，哇，原来是某某粤菜馆的前任。换汤不换药和换药不换汤一样，昙花一现，只能在我们非常想念家乡菜的时候打打牙祭。

但是这里是珀斯，条件有限，凑合吧！要是真想在澳洲吃正宗川菜的朋友，去墨尔本的天府吧，去年刚搬得新店，有火锅了，比国内一些川菜馆都要正宗。

lisa_yuchen · 发表于 2010-2-16 20:08:46

说的好想去吃啊路痴一个请说明具体地址也好去尝尝

alec8405 · 发表于 2010-2-16 23:01:25

同意楼上一个朋友说的，严重同意！！天府简直是太好吃了，那才叫正宗的川菜。但是作为一个四川人，我更推荐天府的火锅，那才叫地道！！！真的，去墨尔本的朋友，一定要去吃这个。。。我爱死这家了。现在只能怀念的份。幸好，本人自己还会做水煮牛肉，不然死在这个吃上了。哈哈。。

严重推荐天府！！！

观飞 · 发表于 2010-2-17 10:50:53

悉尼的水井坊，Mel的天府和巴蜀布衣都很正宗. Perth, 正宗的川菜馆, 起码到目前为止还没有. 以前在Barrack st 上的"筷子"的老板娘算是地道的四川人,做的川菜也比较正宗.可是菜的品种较少,做的只能算外卖,不算酒楼,主要也是迎合鬼佬顾客. 而且几年前就关门了. 随着越来越多的非广东的中国人来到Perth. Perth迫切的需要一家地道的川菜馆 or 湘菜馆. 个人觉得现在Perth 的中餐馆都是广式口味的.

iamlzq · 发表于 2010-2-17 11:08:24

其实那边的桂林米粉只能算是米线
因为桂林的米粉是烫的
而那家店是煮出来的
所以米粉太软，太烫

此外，味道还是可以的，酸笋也算地道，尤其奶茶特别好喝
缺点嘛，酸笋和奶茶量少，价格贵了点
米粉实在太烫了，等没那么烫了，米线已经全软掉了

annybaiwu · 发表于 2010-2-17 11:16:51

que shi you dian xiang guang gao!

我爱小宝宝 · 发表于 2010-2-19 09:51:33

过去尝尝再来评价 [s:1] [s:1] [s:1]

myhot_vip · 发表于 2010-2-19 10:23:11

疑似广告贴 [s:2]

锄禾日当午 · 发表于 2010-2-19 10:54:16

引用第27楼alec8405于2010-02-16 23:01发表的:
同意楼上一个朋友说的，严重同意！！天府简直是太好吃了，那才叫正宗的川菜。但是作为一个四川人，我更推荐天府的火锅，那才叫地道！！！真的，去墨尔本的朋友，一定要去吃这个。。。我爱死这家了。现在只能怀念的份。幸好，本人自己还会做水煮牛肉，不然死在这个吃上了。哈哈。。

严重推荐天府！！！

天府搬家之后还没去过，上次去回来的时候打包了两盒辣子鸡，到了珀斯机场被缉毒狗狗追着闻，这个辣味还是很明显的，哈哈！

bzhang · 发表于 2010-2-19 11:14:24

最正宗的川菜在我家。卡卡 [s:2] [s:2] [s:2]

锄禾日当午 · 发表于 2010-2-19 11:31:19

引用第34楼bzhang于2010-02-19 11:14发表的:
最正宗的川菜在我家。卡卡 [s:2] [s:2] [s:2]

好，什么时候去试试 [s:2]

sx878 · 发表于 2010-2-19 12:55:52

具体地址呢？
想去试验下

囡囡 · 发表于 2010-2-22 00:40:31

在william街，我问过他们老板了，厨师是江西人，不过他妈妈是四川泸州的 [s:1] [s:1]

flyinspirit · 发表于 2010-2-25 16:55:42

我还以为自己去早了，呵呵

朋友去过，说很一般，然后店里还是一个客人也没有

yaxu02 · 发表于 2010-2-25 23:19:39

[s:1] [s:1] [s:1] [s:1] [s:1]

channel1016 · 发表于 2010-2-26 13:37:09

不能说楼主是托儿，因为我没有证据不能随便说，我只能说真的是每个人的口味不同吧！因为楼主推荐了，我们周末去的（而且是过年期间），只有一桌客人，刚推门一看就一桌客人，我就退出来看看是不是自己走错店了，怕去的不是楼主说的这家店，看了没错就又进去了，点了楼主推荐的啤酒鸭，两份米粉，吃完我们的感觉是只要在perth待着就绝对不会再去第二次了！真的很无语！整个晚上到我们吃完就我们和另一桌人（3个人）。那桌走后，就剩我们了。后来也不知道是厨师还是waiter，大概4个人都没事做，就出来在外面坐着闲聊，我们吃的比较慢，说实话也是因为很难吃，一直到我们离开没有再来一个客人。吃完出来，我们特地开车在Williamst上从北到南看了一下，不管哪国风味的餐馆，大部分店都生意火爆，少数几个店客人不多，但不多的也最少有5-6桌客人！在最繁忙的春节期间的周末，这个店前后就来了两桌客人，我不知道这家店饭菜是做的真有那么好吃？
我只能说把饭店能开到这样的水平上，真的很不容易~而且还能维持下去，佩服！
出来以后很庆幸我们原来打算大年三十来这吃饭，最后没来，要不我们这个年过的该有多郁闷！
送这个店一句话吧，饭店要想吸引客人，光靠发几个贴骗人去尝试是不能长期生存的，饭菜做得好才是硬道理啊！
以上仅是个人观点，广大童鞋们可以都去尝试下，觉得好吃的就继续捧场吧。

channel1016 · 发表于 2010-2-26 13:39:54

引用第38楼flyinspirit于2010-02-25 16:55发表的:
我还以为自己去早了，呵呵

朋友去过，说很一般，然后店里还是一个客人也没有

里面没客人，我是以为自己走错店了，春节期间，又是周末，照楼主推荐的我以为会爆满的。。。

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[餐馆推荐] 可能是珀斯最好吃的川菜

周日晚上去了一个客人都没有

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