~*腐竹烧肉*~【多图+超详细制作过程】✿团子の食谱✿

米团子 · 发表于 2009-5-13 00:29:15

团子的煮菜小知识：

1. 茄子里的营养格外丰富尤其是茄子肉皮相连的紫色部位所以呢大家以后记得做茄子千万不要去皮哦。。。去皮的茄子营养价值不到原来的一半！

2. 如果想吃软软的茄子却不想放太多油～可以试试看把茄子切好后放在冷水里浸泡10分钟左右这样的茄子不会特别吸油并且比较容易煮软

米团子 · 发表于 2009-5-13 00:46:02

0楼贴了张gif图大家能看到图动不？

我用firefox就可以 ie就不行。。。好奇怪

LUSEFFAR · 发表于 2009-5-13 01:12:56

半晚上进这个贴真是失误....

翻橱柜找吃的去...

米团子 · 发表于 2009-5-13 01:17:20

引用第43楼LUSEFFAR于2009-05-13 01:12发表的:
半晚上进这个贴真是失误....

翻橱柜找吃的去...

我错了我以后保证早点儿贴
[s:90] [s:90]

米团子 · 发表于 2009-5-13 01:19:42

明日餐点预告

［特辣川味水煮牛肉］

爱吃辣的一定不能错过！！！

jiejie · 发表于 2009-5-13 01:42:31

嗯嗯，今晚就坐在电脑前等你的水煮牛肉~~~超爱的 [s:89] 。。。。

米团子 · 发表于 2009-5-13 02:42:30

引用第46楼jiejie于2009-05-13 01:42发表的:
嗯嗯，今晚就坐在电脑前等你的水煮牛肉~~~超爱的 [s:89] 。。。。

那我一定早点贴上来 [s:71]

vivilove · 发表于 2009-5-13 07:29:04

哎，只能看看，都是老花功夫的菜哦 [s:2]

米团子 · 发表于 2009-5-13 09:23:16

樓上的好早。。。

我改明兒弄個容易的 [s:2]

米团子 · 发表于 2009-5-13 17:41:07

第四菜～『川味水煮牛肉』

喜欢吃辣的朋友绝对不能错过哟～～

vivilove · 发表于 2009-5-13 17:51:47

LZ好手艺啊，就是俺不能吃太辣，这道菜貌似很辣哦，呵呵 [s:71]

米团子 · 发表于 2009-5-13 18:07:01

謝謝vivi 每天都來看我 [s:2]

這個是比較辣的。。。

vivi喜歡甚麼口味我可以試著做做看

阪本龍马 · 发表于 2009-5-13 18:15:24

我也比較喜歡吃辣 [s:2]
順便問問，水煮魚是不是也是類似這樣的做法？

MsLily · 发表于 2009-5-13 18:21:24

这手艺真不是盖得啊，加油团子MM

square · 发表于 2009-5-13 20:24:20

LZ,俺可以到你家来吃水猪牛肉咩。。越辣越好 [s:2]

square · 发表于 2009-5-13 20:33:55

引用第53楼阪本龍马于2009-05-13 18:15发表的:
我也比較喜歡吃辣 [s:2]
順便問問，水煮魚是不是也是類似這樣的做法？

方法大同小异，不过水煮鱼一般要加些酸菜和泡椒比较好，吃上去口感更柔和，也更香。。。
另外，我觉得这边最好的水煮牛肉调料应该是白家的。

jiejie · 发表于 2009-5-13 21:06:17

[s:74] 馋死我了~~~~救救我吧~~~

caiai · 发表于 2009-5-13 21:20:24

请问郫县豆瓣酱是在哪家店买的？我在这里找了几家店都没有，只有其它的豆瓣酱

楼主好勤快的说，赞一个

blowwater · 发表于 2009-5-13 21:34:16

厉害，，每天做不同的。。。

紅魔鬼 · 发表于 2009-5-13 23:05:47

這水煮牛是相當吸引啊~~
只不過這辣椒油跟砂鍋粘在一起後會不會很難洗呢~~~？

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