醋溜白菜的做法

rdou10 · 发表于 2012-2-21 22:32:16

配　　料: 卷心菜750 克，猪油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克，葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克。
特　　色：特点：色泽银红，酸甜辣香。
功效：润肠通便。

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操　　作:
1.卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，
用少许盐腌一下，挤千水分，待用。
2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
3.烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再
投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
营养价值: 白菜 - 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素

yummy_house · 发表于 2013-12-9 16:06:24

顶一下

云卷云舒 · 发表于 2013-11-25 21:41:24

试了，真的很赞

云卷云舒 · 发表于 2013-11-23 15:21:56

做了，的确很好

f532179853 · 发表于 2013-11-17 19:13:50

顶个

云卷云舒 · 发表于 2013-11-17 09:40:40

.......

神行者 · 发表于 2013-11-6 22:26:34

去做一下试试

土皇帝 · 发表于 2013-11-6 20:33:45

顶顶

jimxin · 发表于 2013-11-2 22:36:52

【-try-】:谢谢分享， (2012-02-21 22:44)

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thanks for the recipe

lina · 发表于 2013-6-16 11:58:09

试下

魍魉 · 发表于 2013-6-15 13:01:28

不错不错

0o取名真难o0 · 发表于 2013-6-14 11:06:26

顶~~~~~

buzzz12 · 发表于 2013-3-5 14:04:50

Good good good

window · 发表于 2013-3-4 22:30:40

我用大白菜试试一定好吃

sarela · 发表于 2013-3-4 17:10:02

I must try it out

sarela · 发表于 2013-2-28 21:57:28

Thank you for sharing and I will give it a go

sarela · 发表于 2013-2-28 00:21:09

Thank you for sharing

annqd · 发表于 2013-2-17 11:10:02

试一试

foggiloveken · 发表于 2013-2-3 20:15:14

谢谢分享

momocry · 发表于 2013-1-27 17:07:14

我辣椒放多了。。。。。

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