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标题:
主妇的基本功怎样切好细丝----清炒莴笋丝
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作者:
jiayiwang
时间:
2015-4-14 10:56
标题:
主妇的基本功怎样切好细丝----清炒莴笋丝
~~今天写这篇我准备挨板砖主妇的基本功怎样切好细丝----清炒莴笋丝，这么简单的菜也拿出来写？其实是交流下平日给食材切细丝的经验，说不上是刀功课哈，我觉得这是主妇的基本功，高手你就飘过吧，或者说说你的方法？可不要说用什么擦丝器哈
周末的时候我让懒龙帮我切点萝卜丝，我当时活面呢，某人正看球赛（也不知哪那么多看不完的球赛？！）很不情愿地起身去切，嘴里还嘟囔：“一到周末我就给你做小工，又剥栗子又切萝卜主妇的基本功怎样切好细丝----清炒莴笋丝，指挥我干这干那。。。” 咦，这人，那你打的也是短工好伐，我可是长工哎
该人切出的萝卜丝细的细粗的粗，其实他可以切得挺细的，就是最后部分总是又粗又大甚至萝卜块，他态度不端正，我还得重新改刀
想想平时周围不少朋友包括我闺蜜虽然做主妇多年，可是切出的肉丝如肉棍，土豆丝像土豆条，我觉着主要是方法问题，跟刀具、刀功啥的有关系，可也没那么重大关系，我用的很普通的刀。一方法不对，二是态度问题主妇的基本功怎样切好细丝----清炒莴笋丝，哈哈。 恩，刀子磨锋利了就成，快速磨下刀子的方法就是在粗瓷碗底来回蹭几下噢
切细丝要
先切薄片，片够薄，丝才能够细，
这是切丝的前提
清炒莴笋丝是既简单又好吃，碧绿养眼，是从冬到春的季节餐桌上素菜非常好的选择。
莴笋的营养非常好,而且一般人群均可食用。 老人儿童更适合噢我居然看到还有丰胸的功效？！
~下面资料来自网络:
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。
莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。
莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。
此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳～
这个菜简单到只需一点盐调味。如果再最后点点麻油，滋味又上一个台阶。
作者:
daniel8428
时间:
2015-4-18 11:58
这本能买到莴笋么？？？？请问
作者:
aaazz10
时间:
2015-4-19 09:10
同问～
作者:
louyue01
时间:
2015-6-19 18:39
谢谢
作者:
msever
时间:
2015-7-14 00:21
2222222222222222
作者:
kris808
时间:
2015-7-23 14:41
有莴笋耶
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