[cook in Perth连载]--07年11月26日甜橙心果冻一个

炊事班长 · 发表于 2007-12-8 20:47:53

今天的晚餐
培根生菜炒饭，生菜用根茎的部分，很脆
椒盐排骨
野菌局豆腐

faith · 发表于 2008-2-9 23:32:54

请问班长怎么做蛋糕才能保持蛋糕面很平均。我每次做的蛋糕顶部都会像个小山包凸出来一块，难看死了。有可能是什么问题呀？

lin20 · 发表于 2008-7-8 22:34:31

恩其实你可以把刀把他切平不就好了么。不然控制温度咯别太高就不会这样了。

炊事班长 · 发表于 2008-7-9 23:17:26

我觉得是面糊不均匀吧

MsLily · 发表于 2008-9-6 01:19:15

引用第41楼faith于2008-02-09 23:32发表的:
请问班长怎么做蛋糕才能保持蛋糕面很平均。我每次做的蛋糕顶部都会像个小山包凸出来一块，难看死了。有可能是什么问题呀？

烤蛋糕是肯定会像小山一样突出一块啦
那些卖蛋糕的都是拿刀把顶部给片下去了，所以才能那么规矩的

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