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发表于 2011-5-5 12:18:18 | 只看该作者
我想请教的是,自己创业的收获是什么? 值得吗?

我一直在徘徊是该自己做些什么的,创业很辛苦,但如果是为自己,前期的辛苦会换来后期的稳定,那么为什么不敢去做呢?
全新的思想,全新的理念,全新的生活!
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发表于 2011-5-5 13:26:11 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 2011-5-5 20:43:19 | 只看该作者
引用第480楼lengyi32112011-05-05 12:18发表的:
我想请教的是,自己创业的收获是什么? 值得吗?

我一直在徘徊是该自己做些什么的,创业很辛苦,但如果是为自己,前期的辛苦会换来后期的稳定,那么为什么不敢去做呢?

每个人的经历不同,收获也不会一样的。
打比方说:
有的人收获了钱财,失去了健康。
有的人失去了钱财,收获了经验。
有的人舍弃了稳定的收入,去换取一种全新的人生阅历。

有得必有失,反之亦然。
我们决定放弃什么、选择什么的那个过程,常常就是我们苦苦地权衡得失、然后义无反顾一往无前的过程。

不管你决定做什么,想好了就不要犹豫。人生如朝露,在犹豫再犹豫之后,十年二十年就过去了,你曾有的壮志雄心早就湮灭无存。
作决定以前当然要预计后果,但一旦决定了,就必须全身心去做,不要后悔,不要回头看。
上帝是公平的,就如我的朋友所说:天道酬勤,亦酬勇。
共勉。
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发表于 2011-5-5 20:44:57 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 2011-5-5 20:45:06 | 只看该作者
2011年5月5日。星期四。

答应托尼今天要做些点心给他的客人试尝,于是今天到店后就一直忙着,做了这个酥皮肉卷和小三角。发现这些酥得满地掉渣的东西还是折成三角形比较容易。
今天在肉馅里加了白萝卜,味道似乎更好了。
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发表于 2011-5-5 20:47:15 | 只看该作者
[s:5] 感谢神给于的一切
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发表于 2011-5-6 20:15:53 | 只看该作者
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发表于 2011-5-8 00:03:12 | 只看该作者
用了两个晚上,从头开始都看完了,真不简单,愿神多多恩待你!
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 楼主| 发表于 2011-5-9 22:01:03 | 只看该作者
引用第487楼andrea2011-05-08 00:03发表的:
用了两个晚上,从头开始都看完了,真不简单,愿神多多恩待你!

感谢神,他也祝福你。
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发表于 2011-5-9 22:11:17 | 只看该作者
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发表于 2011-5-9 22:24:35 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 2011-5-9 23:00:19 | 只看该作者
2011年5月9日。星期一。

本想早点zzzz,可鬼使神差地连上来了。
只好趁机对今天的出师不利作一点深刻反省。

严格地说,今天应付的是我的第一个较大的订单。
得到这个订单,除了神的美意,也是出于托尼的善良和对我的信任。

对此事,我不敢怠慢,几天来,依着与托尼商议出来的菜单,到处购物,未雨绸缪。托尼反复叮咛:“这批人多是男人,吃得很多;最坏的事情,就是不够吃。所以你务必保证他们有足够的食物。”于是把食物的用量最大化,按量采购。
因为艾琳提出在早午茶中增加芝士和干韭菜的咸味小麦芬,我便跑了好几个地方,寻找干韭菜。最后在Kakulas买到了。
怕影响食物的新鲜度,把青菜、水果留到最后一刻才去买,以致这几天过得紧巴巴的。

昨日,结束礼拜以后,便到了店里。
因为今天的第一餐早茶在8点三刻进行,必须提前把各类点心准备好。
这两个礼拜都在安息日工作,尽管祷告求赦,心里却仍有些不平安。

几个人在店里一直忙到深夜,才大致把各类原料洗好,烤好了早午茶的几种点心。
今天,大家也一大早就披着倦意回店,紧锣密鼓地准备茶点菜肴。
春卷刚刚炸好装盘,早茶时间就到了。艾琳和与会者的一位代表洛斯玲便不时过来,帮忙把盘子端过来端过去。

把早茶安顿好,马不停蹄地准备他们在11点三刻进行的午餐。这时候问题出现了。洋炉子的火力根本奈何不了大锅大煲,食物丢锅里半天热不起来。准备好的材料不得不分多次开煮。艾琳和洛斯玲不时跑过来,候在一旁,从她们的神情中看得出焦灼。

能出锅的东西都一批批送过去了,然而催促的声音却没有停息。等到一大锅炒饭可以出锅时,人们已经停止了午餐,回到会议室。

基本上,我就把这个单子给弄砸了,心想这回就当是交学费、买教训好了。艾琳送盘子回来的时候,说托尼因为出餐迟了而闷闷不乐。我听了便有连累他的感觉,心想那伙开会的家伙怕是要找他麻烦了。

艾钧在厨房里说:“弄完这一单,你恐怕要趴两天了吧?”
“为什么?”
“累啊。早点关门回去休息吧。”

确实累,但还是坚持到了晚上。感谢神,超级义薄云天的艾钧不辞劳苦地爬上爬下,精密计算,认真描画,硬是把立体字和不干胶招牌、A形架等重大任务完成了。

感谢神,在我们吃晚饭的时候,托尼走进来,和颜悦色地对我说:“你明天把发票给我,我好跟你结账。”
我跟他握握手:“God bless you!”

艾琳一天下来给了我许许多多的建议和勉励,她说:“每个人第一次都会出错,不要紧,因为下次你就知道怎么做了。”

因为今天的效率问题,我只打算向他们收回成本费用,就当这是自己商业旅途上的一课。

老妈见我辛苦劳碌,心疼不已,不断地说:到这时候,你怎么还这么眷顾地上的事?放了吧!一个人完成不了大使命,一个人做不了什么。你没有同心合意的人,就不要不自量力!你看人们到处都活得轻轻松松舒舒服服,哪有你这样奔波的。你把身体养好,才是荣耀神。
我说:神的心意我们谁都不能揣测。我必须往前走。
老妈:如果你现在放手,会有什么后果?
我说:把钱赔完了再坐两三年牢呗。
老妈:那我情愿你带着圣经去坐牢,在牢里好好读圣经!也许不出几个月,你就可以出来,跟我一起去传道。神是借着这个店让你明白你的能力有限,让你这难而退,做他真正喜悦的事。
我说:这件事,是我祷告了许久、看到许多异象之后才做的。现在有困难,不代表一直会这样。而且谁也不能说这不是神喜悦的事。
老妈:道理是,神希望我们去广传福音。你能帮忙救一个失丧的灵魂,比你现在做的有意义得多。你要明白神的心意。

我得承认,我是越发糊涂,也越发惶惑了。我选了一条艰难的路,以为这路通向神的光亮。然而,总是有人在半路把我拦下,要我回头。
我一次次地告诉他们:我没有回头的路。
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发表于 2011-5-10 14:32:04 | 只看该作者
引用第476楼lyu12011-05-04 11:22发表的:




长相思,在长安。
.......
额滴神啊,你咋这么有才呢?
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发表于 2011-5-10 14:38:06 | 只看该作者
引用第491楼lyu12011-05-09 23:00发表的:
2011年5月9日。星期一。

本想早点zzzz,可鬼使神差地连上来了。
只好趁机对今天的出师不利作一点深刻反省。

.......
“当你在痛苦的烈火中丧胆的时候,不必自己设法,只要休息,知道他是神,他必支持你,带你过去。”
愿神赐福于你,扩张你的境界,常与你同在。感谢主 [s:4]
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 楼主| 发表于 2011-5-10 16:08:11 | 只看该作者
引用第492楼quwenjie2011-05-10 14:32发表的:

额滴神啊,你咋这么有才呢?

额滴神啊,那是太白大哥的,我临时借来用用。不想把你迷倒了,嘿嘿。
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发表于 2011-5-10 19:15:28 | 只看该作者
gan xie
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 楼主| 发表于 2011-5-11 00:08:25 | 只看该作者
2011年5月10日。星期二。

后天是安吉拉生日。
今日重拾闲情,把过去唯一喜欢捣腾的椰茸酥饼换了个花样,烤成公仔饼,零零散散配了些小麦芬和因为多放了牛奶而弄成大圆饼的巧克力味曲奇,摆到小曲奇罐里给她贺寿。
她的生日是个让许多中国人哀痛不已的日子,汶川大地震三年祭。
那一场惊天大灾难离我们似乎遥远了。那逝去的人们,也许在渐渐地被遗忘。
记得有人在纪念自杀身亡的同学的网页上留言:“你为什么选择这样做?你这样,就会让我很快忘记你,尽管我不想忘记。”
真实的人性。
一切就如同传道书所说:“已过的世代,无人记念;将来的世代,后来的人也不记念。”
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发表于 2011-5-11 22:06:22 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 2011-5-12 21:37:25 | 只看该作者
2011年5月12日。星期四。

昨天把烤出来的糕饼拿出去给托尼和艾琳试尝。
托尼咬了一口曲奇,说:“这个好吃!你还有几个?”
我想想说:“四个。我做着玩儿的。”
托尼忍俊不禁:“四个!你能不能马上给我做四打?我给我的客人们试试。六点前给我,可以吗?”
艾琳说:“现在五点半。光烤都要半小时。你在开玩笑。”
托尼说:“那就六点半。你算一算成本,看一下我该给你多少钱。”
我说:“我得看看还有没有黄油。如果没有,我就赶不出来了。”
艾琳对我说:“你就别用裱花袋了,那东西太慢,直接用手弄,一个再一个……”
托尼说:“艾琳你在浪费时间,别再说了,现在她只还有58分钟了。”
艾琳是个特别宅心仁厚的老太太,又芝麻绿豆地叮嘱了一番。她说要在曲奇上洒点糖粉,那样才好看:“Presentation is important!”
我看那漂漂亮亮的曲奇撒上一层灰变得丑不拉叽的,真不晓得洋人的审美观怎么回事。东西有别。

六点半把四打曲奇端到会议室。不久托尼就来找我:“你算算多少钱一打。回头我给你钱。”
“12刀可以吗?一块钱一个。”
“怎么这么贵?”
“成本就50分啦。”
“是吗?”托尼半信半疑地走了。
其实我只是大致地估计,并没有精确地算过。

今天到店里时,艾琳就来找我:“托尼要我跟你核算一下曲奇的成本。这对你日后的产品定价也很重要。”
“好,”我把昨天的配料单子列出来,算了一下,“光材料成本是十刀多一点。这样,如果不计入铺租和劳动报酬,每个曲奇的原料成本是20多分。”
艾琳说:“嗯,你记得以后每做一样东西,都算一下成本是多少,保证自己有钱赚,又不会把价格定得太高。”
“我一般会参考其它店里的价格。没有东西参考的,就凭感觉吧。”
“你不要每样东西都自己做,很多东西都可以在别的地方买现成的,送出去可以赚到差价,自己又不必太辛苦,可以拿那些时间做别的事。你可以去Herdsman看看,那里面也有个自制点心档,你可以看看他们有些什么东西。”艾琳说。
又是Herdsman。很多事情到现在还没有去做,很多地方还没有去观摩,很多计划还没有去实施。还是一屁股债的感觉。
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发表于 2011-5-12 21:59:20 | 只看该作者
日记都用上了啊,哈哈,顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶
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